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grignote et barbotine – recettes bio, sans gluten, pour allergiques, à la chataigne… desserts chataignes végétarien grignote et barbotine recettes bio, sans gluten, pour allergiques, à la chataigne… 23 avril, 2014 de grignote et barbotine 2 commentaires muffins amandes à la purée d’amandes et farine de riz ce ne sont pas de vrais muffins aux amandes, mais plutôt un cake amandes cuit dans des moules à muffins. le principe du muffin est de mélanger les ingrédients secs d’un côté et humides de l’autre. ensuite on incorpore le mélange humide dans le mélange sec sans mélanger complétement pour que des bulles se forment à la cuisson et donnent un muffin moelleux. là, c’est de la triche. a l’origine c’est le gâteau d’amandes à l’orange de valérie cupillard. les ingrédients : 100gr de purée d’amandes blanches 100gr de sucre de canne complet 3 oeufs !!!! 1 orange (j’ai pris du jus de fruits à la place) 80 gr de poudre d’amandes blanches 80 gr de farine de riz des amandes effilées préchauffer le four th 190°c. mélanger la purée d’amandes avec le jus d’orange, il faut obtenir une crème. ajouter le sucre et les jaunes d’oeufs. incorporer la farine, la poudre d’amande et les blancs montés en neige. répartir dans des caissettes ou dans un moule à manqué. parsemer d’amandes effilées. cuire pendant 20 minutes (seulement pour les muffins). s’il cuit dans un moule à manqué, poursuivre la cuisson encore 20 minutes th 7. le dessus doit être juste doré. enjoy ! j’ai reçu un gentil commentaire d’une personne qui me demandait si j’avais arrêté mon blog. et là je me suis dit que oui, des vrais gens consultent mon blog et il peut servir à quelques internautes… donc, come back ! catégories : biscuits et petits gateaux , sans gluten | mots-clés : farine de riz , purée d'amandes , sans farine | permaliens 9 novembre, 2013 de grignote et barbotine un commentaire pari fermier à rambouillet pour y retrouver tous mes produits préférés à la châtaigne : crème de châtaigne (noix cognac, vanille, tradition, écorces d’oranges confites…) sirops : de châtaigne, de poires, de thym, de verveine, de fleurs de sureau… farine de châtaigne châtaignes pour l’apéritif (nature, cognac) ça change des biscuits apéro. que des produits de qualité ! pari fermier à rambouillet. mes achats (groupés) catégories : et si on parlait ? | permaliens 2 novembre, 2013 de grignote et barbotine un commentaire cookie in a mug vite… un dessert, une visite à l’improviste. déconcertant de rapidité… même si je ne suis pas adepte de ce genre de dessert, c’est surprenant et ça peut dépanner. le principe : on mélange tous les ingrédients dans une tasse haute ou un mug et on enfourne. la présentation est originale. ici j’ai fait le test au micro-ondes. 5 minutes de préparation à peine, 1 minute de cuisson et le voilà ! apparemment c’est déjà la grosse mode et j’ai encore du passer à côté. la recette, trouvée sur « glamour « , par hasard. ingrédients : 15 g de beurre 10 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’œuf 20 g de farine 10 g de fécule de maïs 2 cuill. à soupe d’éclats de noisettes poudre d’amandes 1 cuill. à café de pralin 2 cuill. à soupe d’éclats de chocolat noir faites fondre le beurre en morceaux au micro-ondes dans une tasse haute pendant 20 secondes. ajoutez le sucre roux et le sucre vanillé en fouettant, puis incorporez le jaune d’œuf. je mélange le tout au couteau, c’est plus pratique. ajoutez la farine, la fécule et enfin les noisettes la poudre d’amandes, le pralin et les éclats de chocolat noir. placez la tasse au micro-ondes et faites cuire 1 minute environ. laissez refroidir avant de déguster. © elise delprat-alvares/ »mug cakes au micro-ondes pour gourmands pressés »/larousse cuisine catégories : biscuits et petits gateaux | permaliens 3 octobre, 2013 de grignote et barbotine 21 commentaires biscuits apéritif à la farine de chataigne (sans gluten) pour le défi « farine » de cuisinevg . pour les allergiques au gluten, une recette de biscuits apéritif à la farine de chataigne et au fromage ou à ce qu’on veut… 250gr de farine de chataigne 125 gr de beurre 100 gr de fromage (je conseille le chèvre) 1 oeuf mélanger le beurre avec la farine pour obtenir une pate à crumble, ajouter le fromage et l’oeuf. si besoin ajouter un peu d’eau pour détendre la pate. bien mélanger. laisser reposer une heure au réfrigérateur. etaler la pate et découper à l’emporte pièce. cuisson 15 min à 200°c. laisser durcir à l’air. ces petits biscuits sont de couleur foncée par la farine de châtaigne, c’est normal. catégories : allergiques , biscuits et petits gateaux , chataignes , sans gluten | permaliens 16 avril, 2013 de grignote et barbotine 0 commentaires exposition saint leu la forêt pour tous les passionnés, les curieux, les artistes en herbes… plus d’une centaine d’ artisans et de créateurs exposent. travail du bois, du verre, du métal, de la terre, … sans oublier la déco, les bijoux, la mode. le tout placé sous le thème de l’insolite pour les 25 ans de l’association. beaucoup d’animations festives et techniques. pour plus de renseignements cliquer sur l’image. catégories : travail de la terre | mots-clés : arts , ceramique , saint leu la foret , terre | permaliens 10 février, 2013 de grignote et barbotine 4 commentaires tarte au libouli c’est la tarte au libouli de mamie ou la tarte à gros bord du nord…. retour en enfance (en suis-je vraiment sortie ?), bref… une tarte que me faisait ma grand-mère et que j’avais complètement oubliée. jusqu’au moment où une amie me parle de la tarte à gros bords. c’est vraiment affreux comme nom : gros bords !!!! une recherche internet plus tard :activation des souvenirs… car cette tarte s’appelle aussi tarte au libouli. pour ceux qui ne sont pas bilingues, ça signifie lait bouilli. prononcé la bouche pleine, ça donne libouli ! non, c’est une plaisanterie, c’est du patois. (mais quand même !!!!) cette tarte est de la même famille que le flan mais avec une pâte briochée, là est toute la différence, croyez moi ! on doit faire des croisillons avec des morceaux de pâte, mais là je n’en avais pas assez. pour la crème 150 g sucre 3 jaunes d’oeuf 1/4 bâton vanille 70 g farine 1 l lait . pour la pâte 200 g farine 1 oeuf entier 40 g beurre ramolli 10 g levure boulanger sel 60 g lait 1 cc sucre. j’ai mis tous les ingrédients de la pâte dans la machine à pain, programme pâte. laisser la pâte levée 1 heure environ avant de froncer un moule à tarte; graissé et fariné s’il le faut. battre les jaunes d’œufs avec le sucre, faire mousser. ajouter la farine ou moitié farine, moitié arrow roots (fécule de riz). faire bouillir le lait avec la vanille. une fois l’ébullition atteinte, verser sur le mélange jaunes – sucre-farine. bien mélanger. verser à nouveau dans la casserole et faire épaissir sur feu doux. l’épaississement donnera la texture finale. attention à ne pas faire de grumeaux…. verser sur le fond de tarte et enfournée 30 minutes à 200°c. déguster tiède ou complétement refroidie. verdict : une tarte ne suffit largement pas ! ou alors gardez là pour vous, sans inviter personne ! catégories : desserts | mots-clés : libouli , tarte flan | permaliens 3 février, 2013 de grignote et barbotine 0 commentaires vide-dressing week c’est une belle initiative au profit de la croix rouge. en bref, comment se débarrasser des vêtements que l’on boude, leur donner une seconde vie et faire un geste écolo solidaire. dans les faits : on dépose les vêtements en bon état dans les enseignes participantes. elles les transmettent à la croix rouge qui relance son activité textile et qui aide les plus démunis. j’ai inséré 2 liens qui fonctionnent apparemment sous ie mais pas sous mozilla… dommage ! trouver une boutique participante vide-dressing week . catégories : et si on parlait ? | permaliens 3 novembre, 2012 de grignote et barbotine un commentaire fondant au chocolat + sans gluten un classique. inratable ! (à moins d’oublier un ingrédient !) il faut : 4 oeufs 1 plaque de chocolat pâtissier, je prends au lait s
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
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this person chose to restrict access
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NAME grignotebarbotine.fr
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